Traject verduurzaming van de Leuvense buurtrestaurants

Marie Mauer (Leuven 2030)

In 2025 werkten tiental Leuvense partners zoals Leuven 2030, KUL, SAAMO en Stad Leuven samen rond gezonde en duurzame voeding in het kader van het FEAST-project . Koks, buurtwerkers en buurtbewoners kregen concrete tips om meer gezonde en duurzame gerechten te bereiden tijdens de (kook)workshops van Foodatelier César, Gezond Leven en wijkgezondheidscentrum Caleido. Een interactief platform verbond buurtwerkers over organisaties heen en KUL onderzocht hoe communicatie kan helpen om de keuze voor gezonde en duurzame voeding makkelijker te maken. Studenten van Science & Sustainability (KUL) en stagiairs van UCLL ontwikkelden recepten voor de doelgroep.