Voeding in de stad

Contactgegevens

Themaverantwoordelijke Leuven 2030

Naam: Marie Mauer
Email: marie.mauer@leuven2030.be

De uitdaging: gezonde, duurzame en betaalbare voeding voor iedereen

Voeding raakt alles: onze gezondheid, onze samenleving, ons klimaat. In Leuven is het aandeel van voeding in de klimaatimpact van huishoudens aanzienlijk. Tegelijk heeft niet iedereen toegang tot gezond, duurzaam en betaalbaar eten.

We staan voor de uitdaging om onze voedselproductie én -consumptie te verduurzamen, met oog voor ecologische grenzen én sociale rechtvaardigheid. Dat betekent: minder voedselverlies, meer lokale en seizoensgebonden producten, eerlijke ketens, en een overgang naar meer plantaardige eiwitten. Het is ook een kans om voedsel weer te verbinden met gemeenschap, landschap en identiteit.

Stad Leuven wil hierin een voortrekker zijn. De voedselstrategie Voeding Verbindt, verankerd in een stedelijke werkgroep en opgevolgd door een Voedsel- en Landbouwadviesraad, schetst een duidelijke koers: samen met lokale actoren bouwen aan een duurzaam en inclusief voedselsysteem.

In de pijplijn

Binnen het Urban Lab worden verschillende initiatieven opgevolgd die deze voedseltransitie tastbaar maken in de stad.

Gezonde en duurzame voeding voor kwetsbare doelgroepen

In het EU-project FEAST slaan Leuven 2030 en de KU Leuven de handen in elkaar met actoren uit Stad en middenveld. Het doel: duurzame en gezonde voeding toegankelijk maken voor kwetsbare groepen. We zoeken samen met bewoners, organisaties en onderzoekers naar structurele oplossingen. Denk aan buurtgerichte initiatieven, sociale restaurants en betere afstemming tussen voedseloverschotten en hulporganisaties.

Eiwittransitie stimuleren

Leuven zet voluit in op de eiwittransitie en de hiermee gepaarde gedragsverandering. Lokale bedrijven en kennisinstellingen worden actief uitgenodigd om in te zetten op de ontwikkeling van plantaardige alternatieven en initiatieven die inzetten op het consumeren van meer plantaardige eiwitten.

Onderzoeks- en onderwijsprojecten

Momenteel werkt Urban Lab aan 5 projecten rondom dit thema :

in uitvoering: 0

in opstart: 2

on hold: 0

afgerond: 0

Bekijk hier uitgebreid onze projecten!

Nieuwsitems gerelateerd aan dit thema

Living Lab gerelateerd aan dit thema

De Living labs zijn ingebed in lopende stedelijke projecten en sluiten aan bij het Leuvense Klimaatcontract.

Gezonde voeding voor kwetsbare groepen

Gezonde voeding voor kwetsbare groepen

Voeding voor de stad

Lees meer

'Kaders'