Dit semester gingen KMO & Ondernemen studenten van UCLL binnen hun vak Circulair en Sociaal Ondernemen aan de slag met concrete uitdagingen van organisaties. Zo ontwikkelde een groep studenten in…
Tijdens een netwerkavond van het Leuven 2030 Urban Lab in oktober 2023 kwamen collega’s van stad Leuven, SAAMO Vlaams‑Brabant en andere partners samen rond het idee hoe we lokale voedseloverschotten…
Wat we in Leuven eten - en hoe dat voedsel geproduceerd, verwerkt en weggegooid wordt – heeft veel meer impact op het milieu dan gedacht. Doctoraatsonderzoekster Villi Ieremia (KU Leuven)…
“Wij wilden echt trots kunnen zijn op onze bijdrage” Hoe breng je indicatoren over gezonde voeding in kaart, op een manier die ook bruikbaar is voor beleidsmakers? Vier studenten Toegepaste…
Hoe beïnvloeden sociale media de eetgewoonten van jongeren? Onderzoekster Yara Qutteina (KU Leuven) zoomt in op de impact van digitale voedselmarketing op adolescenten. Ze roept op tot een gecoördineerde aanpak – van ruimtelijke ingrepen tot online regulering – om een gezondere voedselomgeving te creëren. Lees het volledige onderzoeksverhaal hier.
Hoe kunnen we gezonde keuzes vanzelfsprekender maken op plekken waar kwetsbare groepen samenkomen, zoals sociale restaurants? Onderzoekster Yara Qutteina (KU Leuven) toont hoe subtiele aanpassingen, van menufoto’s tot positieve boodschappen, eetgedrag positief kunnen beïnvloeden, zonder de keuzevrijheid in te perken. Lees hoe nudging werkt in de praktijk.
Hoe maak je gezonde voeding vanzelfsprekend zonder het erover te hebben? In de Leuvense buurtcentra bewijst Kristof Steeno dat verandering begint met een warme maaltijd, een babbel en respect voor ieders leefwereld. Via het FEAST-project groeit hier iets moois: gezondheid, gedragen door de gemeenschap. Ontdek hoe smaak en samenhorigheid hand in hand gaan.
